Philips Barista BrewPoloautomatický kávovar

Povrch, co nezklame – i po týdnu lesklý Jako člověk, co nesnáší otisky na nerezových spotřebičích, musím vyzdvihnout skvělou povrchovou úpravu tohoto modelu. Ani po týdnu používání nevypadá upatlaně, což je malý zázrak. Kromě toho má kávovar svižné zahřívání a tichý chod. Chuť kávy záleží hodně na nastavení a druhu zrn, takže chvíli trvalo, než jsem si našla ideální poměr.

Kávovar je vhodný pro milovníky kávy, kteří se chtějí podílet na přípravě/kvalitě kávy. Možnost přípravy americana je příjemným, ale ne nutným benefitem. V manuálu jsem postrádal bližší instrukce k využití dvojité násypky na kávu. Obecně je tato možnost velkým plusem, pouze při střídání kávy vždy ve stroji zůstane cca půl dávky naposledy mleté kávy. Parní tryska umí udělat pěknou pěnu. Kávovar se rychle nahřívá, není nijak hlučný a vcelku stabilně sedí na podložce.

S pákovým kávovarem Philips Barista jsem spokojený. Nejde o profesionální přístroj, ale spíše o základní model, což odpovídá jeho cenové hladině i kvalitě. Je nutné počítat s určitými kompromisy. Pro začátečníka však nabízí možnost vyzkoušet si přípravu kávy od A do Z. I přes svou jednoduchost zvládne připravit výrazně lepší a plnější kávu než automatické kávovary. Přístroj umožňuje přípravu americana, jednoduchého i dvojitého espressa, mléčné pěny a horké vody. Lze individuálně nastavit a uložit tvrdost vody, její množství i teplotu. Na výslednou chuť kávy má vliv více faktorů – kvalita zrn, hrubost mletí, extrakce a teplota vody. Bude chvíli trvat, než si vše vyladíte podle svých představ, ale pokud vytrváte, odměnou vám bude snadná a rychlá příprava kvalitní kávy. Kvalitu samotného přístroje i mlýnku prověří čas. Použitý kovový mlýnek s kónickými noži nabízí 15 úrovní hrubosti mletí. Oceňuji přesný manometr pro správnou extrakci i kvalitní kalibrovaný tamper pro rovnoměrné upěchování kávy. Nerezová konvička s integrovaným teploměrem je velmi praktická – máte přehled a zabráníte přepálení mléka. Tryska na mléčnou pěnu je výkonná a vytváří bohatou pěnu. Ovládání přístroje je příjemné a bezpečné. Možnost používat dvě různé kávy je zajímavá, ale ocenil bych, kdyby šlo nádobu zcela vyjmout a nahradit jinou (např. s bezkofeinovou kávou), aniž by v mlýnku zůstávala předchozí zrna. V současnosti je nutné kávu zcela vymlít, než použijete jinou. Pokud to však nevyužijete, nebude to pro vás problém. Výrobce uvádí, že přístroj disponuje profesionálním 58mm portafiltrem z nerezové oceli. Realita je trochu jiná. Průměr 58 mm je skvělý, ale množství levného plastu působí lacině. Rukojeť je dutá, lehká a hladká – osobně bych preferoval těžší a odolnější materiál. Také vnitřní část, kudy protéká káva, je plastová, zatímco u profesionálních pák je běžná nerezová ocel. Plast může časem ovlivnit chuť kávy, zejména při vysokých teplotách. Podobné řešení ale najdeme i u mnoha automatických kávovarů. Řešením může být koupě kvalitnější páky, což ovšem zvyšuje celkovou cenu přístroje. Kávovar se nahřívá velmi rychle a přípravu kávy tak lze zahájit téměř okamžitě. S výkonem mlýnku jsem spokojený – i když je hlučnější, namletí i množství odpovídá potřebám. Vlivem statické elektřiny dochází k lehkému rozptýlení mleté kávy okolo – míra nepořádku závisí na hrubosti mletí (jemnější padá více kolem, hrubší zůstává soustředěná). Dříve jsem vlastnil starší a menší pákový kávovar a s tímto se nedá srovnat – výsledná příprava i chuť kávy jsou na mnohem vyšší úrovni. Přestože má přístroj své nedostatky, byl zakoupen za příznivou cenu a s vědomím určitých kompromisů, které jsou běžné u většiny domácích přístrojů.

Kávovar mile překvapil kvalitním zpracováním, rychlým nahříváním a bohatým příslušenstvím jako je robustní páka s praktickou opěrkou, prémiový tamper nebo konvička s teploměrem. Líbí se mi možnost nastavení teploty a objemu, stejně jako příprava Americana jedním tlačítkem. Mlýnek na dvě kávy se v praxi kvůli zbytkům moc neosvědčil, a občas zlobí nepořádek kvůli statice. Oceňuji silnou parní trysku se kterou se dá zvládnout i latte art.

Tento kávovar je designově velmi povedený a určitě by zapadl do jakéhokoliv moderního prostoru. Pozitivní dojem podtrhuje i způsob, jakým je zařízení zabalené – vše přehledné, označené, s dobře zpracovaným manuálem. Velkým plusem je tryska na pěnění – výsledná mléčná pěna je hutná a krémová. Co ale trochu kazí celkový dojem, je mletí – i s ochranným plastovým krytem se část kávy vysype kolem. Automatické mletí má minimální množství nastavené pro dvě kávy cca 12 g, což neumožňuje připravit oneshot bez ručního zásahu či manuálního odměření kávy. Mlýnek se dvěma zásobníky plní svůj účel jen částečně – promíchá kávy, ale kvůli zbytkům v mlýnku není možné bezchybně přejít na jiný druh.