Hľadáte skutočne výnimočný chuťový zážitok? Objavte kúzlo luxusnej talianskej kávy 

Bohatá chuť, výrazná aróma, nevšedný rituál prípravy a spoločné chvíle odpočinku - ak ani vy nedáte dopustiť na zážitok z pitia lahodnej kávy, zoznámte sa s tajomstvami talianskych baristov. V tomto článku sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o príprave dokonalej kávy v duchu talianskych tradícií, ktoré uchvátia aj najnáročnejších milovníkov tohto nápoja.

Rýchly prelet históriou alebo čo znamená "pravá talianska káva"

Aj keď sa v Európe kávovník nikdy nepestoval, práve Taliansko je cieľom všetkých milovníkov tohto nápoja. Ako je to možné? Káva sa do Talianska dostala z arabských krajín v 18. storočí cez prístav v Terste, ktorý bol centrom medzinárodného obchodu. Taliani si tento nápoj ihneď zamilovali a kávu začali predávať do celej Európy. Tá pravá revolúcia však prišla na začiatku 20. storočia, kedy taliansky vynálezca Luigi Bezzera predstavil svetu prvý stroj na espresso. Pod pojmom talianska káva teda nehľadajte jej pôvod, ale najmä spôsob prípravy a životný štýl, ktorý si Taliani okolo pitia kávy vytvorili.

Pripravte si výnimočnú kávu ako od talianskych baristov  

Spôsobov prípravy kávy je mnoho. Taliani, a po ich vzore celý svet, nedajú dopustiť na svoj vynález, teda espresso, ktorému sa v Taliansku hovorí jednoducho caffé. Espresso je základom pre prípravu celej palety ďalších kávových nápojov.

Ak ale preferujete kyslastú chuť arabiky, nechajte ju vyniknúť vo filtrovanej káve - či už prekvapkávanej alebo pripravenej v moka kanvičke. French pressu a tureckej káve sa radšej oblúkom vyhnite, počas týchto spôsobov prípravy sa totiž káva lúhuje príliš dlho a uvoľňujú sa aj nežiaduce látky a arómy.

Už žiadne kompromisy - kvalitný kávovar je základ 

Chcete si aj vy užiť delikátnu taliansku kávu v pohodlí domova? V tom prípade sa bez domáceho espressovača tej najvyššej kvality proste nezaobídete. Kúzlo prípravy tohto lahodného nápoja totiž spočíva v hrubosti mletia, v správnej teplote vody, v tlaku a mnohých ďalších parametroch. Káva pritom musí byť namletá tesne pred prípravou nápoja, skladovanie namletej kávy je v Taliansku považované takmer za barbarstvo.

Zvoliť si môžete pákový alebo plnoautomatický kávovar. Pákový kávovar je vhodný pre skúsených nadšencov, ktorí si okrem samotnej kávy vychutnávajú aj rituál jej prípravy. Príprava kávy v pákovom kávovare teda vyžaduje určité znalosti a zručnosť a je aj časovo náročnejšia. Naopak, plnoautomatický kávovar urobí všetku prácu za vás a kávu s ním pripravíte stlačením jedného tlačidla. 

Dokonalá káva stlačením jedného tlačidla: rozmaznajte svoje chuťové bunky

Ak hľadáte nekompromisnú kvalitu, zoznámte sa s plnoautomatickými kávovarmi Saeco GranAroma a Saeco Xelsis, ktoré boli navrhnuté v Taliansku a predstavujú špičku vo svojom odbore. Značka Saeco v sebe skrýva majstrovstvo niekoľkých generácií tých najlepších baristov, inovatívne patentované technológie a pohodlné ovládanie pre váš maximálny komfort. Svoju dokonalú kávu, ktorá bude na nerozoznanie od profesionálne pripravenej kávy z pákového kávovaru, si pripravíte stlačením jediného tlačidla. Vy si tak môžete nerušene užívať chvíľku pre seba a vychutnávať hrnček svojho obľúbeného kávového nápoja.

• 22 druhov kávy v prípade kávovaru Saeco Xelsis a 16 druhov kávy v prípade Saeco GranAroma
• 12 stupňov hrubosti mletia
• Nastavenie sily a intenzity arómy
• Možnosť výberu veľkosti kávy
• Nastavenie teploty vody a hustoty mliečnej peny

Druhy kávových nápojov: od espressa po cappuccino

Espresso s bohatou cremou v objeme 30 ml je základom pre prípravu mnohých ďalších lahodných kávových nápojov. Poznáte ich všetky? Ristretto sa pripravuje z polovičnej dávky vody a má veľmi silnú chuť. Naopak, do lunga, čiže predĺženého espressa, sa pridáva teplá voda navyše. Dvojité espresso sa pripravuje z dvoch porcií kávy.

Potrpíte si na kávu s mliekom? Pripravte si lahodné espresso macchiato s lyžičkou mliečnej peny alebo cappuccino, ktoré obsahuje rovnomerné vrstvy espressa, horúceho mlieka a našľahaného mlieka. Obľúbené caffé latté pripravíte ako espresso, do ktorého pridáte 300 ml mliečnej peny.

Odporúčané kávovary