Jedálny lístok pre deti:
Varianty detského jedla s väčšími kúskami

Obdobie rastu zúbkov je síce náročnejšie pre uplakané bábätko a unavenú mamičku, ale predsa len je na ňom niečo krásne. Je to úplne nový zubatý úsmev vášho dieťatka a tiež radosť z nových chutí So zúbkami sa totiž otvára doteraz neobjavený svet pevných potravín.

Približne od deviatich mesiacov môžete začať podávať pestrejšiu ponuku jedál vrátane pevnejších jednohubiek, než tomu bolo doteraz. Napríklad tyčinky surovej zeleniny, kúsky ovocia, detské chrumky a občas aj kúsok pečiva Malý labužník bude novú potravinu skúmať, ohryzávať, hrať sa s ňou a pomocou ručičiek bude zároveň rozvíjať svoje motorické schopnosti

Ako upravovať jedlo a spôsob stravovania u detí okolo jedného roka

Aj keď musíte dieťaťu s jedlom stále ešte pomáhať, je dobré ho povzbudzovať, aby sa skúšalo nakŕmiť samo. Ak bude na stole pestrý výber rôznych farieb alebo štruktúr, udržíte jeho záujem o nové typy jedál.

Než sa nazdáte, dieťa prevezme kontrolu a bude sa chcieť začať kŕmiť lyžičkou. A nielen seba, bude dokonca skúšať kŕmiť aj vás. Obvyklý scenár potom vyzerá tak, že každý z vás má vlastnú lyžičku a navzájom sa kŕmite z jednej misky. A v tejto fáze začína veľká zábava. Ten malý šikulka má veľkú radosť z každého svojho pokroku a vy ju budete zdieľať s ním.

Nezabudnite, že dieťa je stvorené na pozorovanie a opakovanie a jedna z najdôležitejších vecí, čo mu do života môžete dať, je prirodzená zvedavosť objavovať nové chute, pestré kombinácie a láska k zdravému stravovaniu. To, čo uvidí u vás, bude chcieť ochutnávať tiež. Mamička s oteckom už v tento moment dávajú dieťaťu vzor pre budúce stravovacie návyky.

Tiež si pamätajte, že malé bruško sa ľahko zaplní, takže aj keď deti potrebujú energiu, všeobecne im nedávajte jedlá pozostávajúce iba zo surovín s vysokým podielom vlákniny, ako je tmavý či celozrnný chlieb. 

Tuky sú dôležité na tvorbu energie a obsahujú hodnotné vitamíny, ako napríklad vitamín A. Medzi jedlami pre deti by sa teda nemali objavovať nízkotučné varianty inak výživných potravín ako sú syry či jogurty.

Ako pripravovať jedlá pre deti od dvoch rokov

Počas druhého roka veku je u detí pomerne obvyklé, že začnú odmietať nové potraviny alebo potraviny, ktoré predtým zrejme jedli rady. Dobrá správa je, že ak dieťaťu v tejto fáze ponúknete široký výber potravín, znížite tým pravdepodobnosť, že dieťa ako staršie prejde fázou, kedy bude v jedle vyberavé. 

Skúšajte ponúkať rôzne alternatívy potravín tak, aby ste pokryli nutričné požiadavky daného veku. A aj keď dieťa v jedle predsa len vyberavé bude, väčšina detí sa časom naučí jesť potraviny, ktoré vidia konzumovať svojich rodičov a ostatné deti. Preto je dobré čo najčastejšie jesť spolu s dieťaťom a niektoré jedlá načasovať ako spoločné s ďalšími deťmi. Pomôže im to tiež pri rozvíjaní sociálnych zručností.

Odporúčané výživové dávky detí vo veku 1 – 3 roky 

Denný energetický príjem v tomto veku by sa mal pohybovať okolo 1100 kcal u chlapcov a 1000 kcal u dievčat. Chlapci potrebujú 14 g proteínov denne a dievčatá 13 g. Tuky by mali tvoriť 30 – 40 % celkového energetického príjmu a množstvo sacharidov sa podľa pomeru proteínov a tukov stanovuje dopočítaním.